Рыба на гриле

Шашлык из рыбы

 Шашлык из рыбы

Для приготовления шашлыка можно использовать одновременно несколько сортов рыбного филе. Филе нужно порезать на куски, удобные для нанизывания на шампур. Затем рыбу солим, перчим и добавляем мелко нарубленную зелень. Выжимаем лимонный сок, и им смачиваем рыбу. Оставляем мариноваться где-то на час. Потом смазываем куски мяса сметаной и нанизываем на шампура. Шашлык можно готовить как на костре, так  и в духовке. Блюдо подают с хлебом и со свежими или солеными помидорами и огурцами. Bon Appétit!