Шашлык из рыбы

 Шашлык из рыбы
Основные ингредиенты: 
филе крупных рыб (судак, щука, карп, сом), зелень укропа и петрушки, соль, перец, специи, лимон, сметана
Количество порций: 
4

Для приготовления шашлыка можно использовать одновременно несколько сортов рыбного филе. Филе нужно порезать на куски, удобные для нанизывания на шампур. Затем рыбу солим, перчим и добавляем мелко нарубленную зелень. Выжимаем лимонный сок, и им смачиваем рыбу. Оставляем мариноваться где-то на час. Потом смазываем куски мяса сметаной и нанизываем на шампура. Шашлык можно готовить как на костре, так  и в духовке. Блюдо подают с хлебом и со свежими или солеными помидорами и огурцами. Bon Appétit!

Теги: 
филе рыбы, сметана, зелень